Na medicina popular, a parte aérea é utilizada contra alergia e coceira; as folhas e ramos jovens podem ser utilizados na alimentação humana
Por Paulo Schwirkowski, pesquisador botânico
Nomes populares: Perna-de-saracura, bredo-d’água, lagunilha, tripa-de-galinha, erva-de-jacaré, pé-de-pomba, periquito-saracura, alternantera. Nome científico: Alternanthera philoxeroides (Mart.) Griseb.
Família
Amaranthaceae – Tipo: Nativa, não endêmica do Brasil. Descrição: Ervas, aquáticas, de locais úmidos ou encharcados, caules decumbentes ou reptantes, estoloníferos, estolões até o 1/3 da planta, planta com 0,4–0,7 m, não parenquimatoso aerífero, glabrescentes com indumento lanoso nos nós dos ramos jovens e com tricomas esparsos nos ramos jovens, tricomas simples, 4–8 células, 1–1,5 mm compr., nós intercelulares desarmados, tricomas diáfanos, ligeiramente opacos.
Característica
Floração/frutificação – Dispersão. Distribuição geográfica: Norte (Amazonas, Amapá, Pará); Ocorrências confirmadas: Norte (Amazonas, Amapá, Pará); Nordeste (Alagoas, Bahia, Paraíba, Pernambuco, Rio Grande do Norte, Sergipe); Centro-Oeste (Mato Grosso do Sul, Mato Grosso); Sudeste (Espírito Santo, Minas Gerais, São Paulo); Sul (Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina); Possíveis ocorrências: Norte (Acre, Rondônia, Roraima, Tocantins); Nordeste (Ceará, Maranhão, Piauí); Centro-Oeste (Distrito Federal, Goiás)
Domínios Fitogeográficos: Amazônia, Caatinga, Cerrado, Mata Atlântica, Pampa, PantanalTipo de Vegetação: Área Antrópica, Vegetação Aquática (AMARANTHACEAE, 2019).Etimologia: Propriedades: Fitoquímica. É boa fonte de proteína vegetal. Composição protéica e mineral (em base seca) (KINUPP, 2008, p. 5). Proteína 0,11(%), cálcio 0,0068(%), magnésio 0,0039(%), manganês 0,00062(%), chumbo 0,0048(%), ferro 0,0004(%), sódio 0,0004(%), potássio 0,0684(%), cobre 0,000016(%), zinco 0,000022(%), enxofre 0,48(%), boro 0,00004(%). (KINUPP, 2008).
Fitoterapia
Alimentação humana, inclusive – Na medicina popular, a parte aérea é utilizada contra alergia e coceira. Fitoeconomia: As folhas e ramos jovens, chamados de Young tops ou tips, podem ser utilizados na alimentação humana, cozidos ou transformados em bolos, pães e outras receitas.
O seu consumo é muito popular na Índia, sendo consumida picada fresca e misturada com outras hortaliças ou com peixes secos ou fermentados. Em outras regiões do mundo já é comercializada como hortaliça. Injúria: Planta daninha infestante de lavouras de arroz, canais de drenagem, lagoas e represas.
Flora SBS
Saiba mais – Em https://sites.google.com/site/florasbs.
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